熱いうちに、ふうふうしながら食べてください！

ぐつぐつと煮えた鍋に味噌の味が染みたうどんをすする…肌寒い季節は特においしくいただける名古屋メシのひとつです。名古屋メシと言えば、ひつまぶし、手羽先、味噌カツなど、なかなか家庭で作るのは大変なイメージを持つ方が多いかもしれませんが、味噌煮込みうどんは具材があれば、私のような料理初心者でもバッチリ作れてしまいます。
簡単ながらレシピをご紹介します！

1.　うどんを茹でる。
2.　お好みの具材を切る。（青ねぎ、鶏肉、油揚げ、かまぼこなど）
3.　 鍋にだしを入れ、沸騰してきたらダシや味噌、みりん等を入れる。味噌はよく溶き、沸騰してきたら煮えにくい具材から入れていく。
4.　 1.のうどんを入れ、うどんの固さがお好みになるまで煮る。
5.　玉子を入れてできあがり。

お店で食べるときは、具材にしっかりダシや味噌が染みているので、白飯と一緒に食べるのが格別です。炭水化物×炭水化物では！？とツッコミを入れる前に、ぜひ一度試してみてください。
47CLUBでは本場の味噌煮込みうどんをご家庭で簡単に作っていただけるうどん、だし等のセットが、お取り寄せ可能です。
尾張名古屋　だし屋「大友」、（株）樽政本店　[ たるまさほんてん ]、宮きしめん、株式会社山本屋総本家で取り扱っています。