茨城産大豆を使用したわら納豆

茨城を代表する日本の伝統食品「納豆」！その納豆の栄養にはさまざまな効能があることが判明しています。ご存じの通り納豆は、煮た大豆を納豆菌によって発酵させた食品です。その歴史は、縄文末期から弥生時代にまでさかのぼるとされています。茨城はもともと農家などで納豆作りが盛んで、明治以降、鉄道の乗客や観梅客へのおみやげとして売り出した「水戸納豆」が全国に広がりました。

白いご飯にのせた納豆は最高です！

大豆には、良質なタンパク質のほかに、繊維質も大量に含まれています。大豆を丸ごと、消化吸収しやすい状態で食べることができる納豆は、大豆の栄養素のみならず、納豆菌や菌が作り出す多様な酵素を摂取することができます。納豆に含まれるナットウキナーゼには、血栓を溶かす働きがあり、ほかにも血圧低下、老化防止、血管や骨を丈夫にするなどの効能があると言われています。

そして何よりも安くて、美味しくて、栄養があって、手軽に購入できることが最大の利点です。まさに日本を代表する食品です。

しかし、その日本を代表する大豆製品ですが、最近大豆はアメリカ、中国からの輸入がほとんどです。ぜひ茨城産大豆を使った納豆をご賞味ください。

●茨城産小粒大豆使用　「実花（じづか）」わら納豆（80g）×10本セット」

そして納豆は薬味を入れることにより、更に栄養価があがり免疫力アップにつながります。もっともメジャーなねぎはビタミンB1の吸収効率を良くし、ビタミンCを補うこともでき、風邪対策には最適です。ほかには、梅干しはクエン酸により血液サラサラ効果が上がります。また、卵や大葉、海苔、大根なども合います。効用があがるだけではなく納豆の味を引き立て、より理想的な食品となります。ぜひ、納豆と薬味で免疫力を強化してください。

産みたての新鮮な卵でさらに免疫力UP？
●三鶏園の活卵（30個+破損分6個付き）