新名物、富士山静岡鍋　（2009年11月29日(日)静岡新聞掲載）

静岡県は海の幸、山の幸の品目数の多さで全国トップクラスを誇ります！
静岡の冬の鍋というと、静岡おでんをイメージされる方が多いと思いますが、実はここ数年、飲食店でメジャーになってきたのがこの「富士山静岡鍋」です。この鍋、なんと富士山の形になっていて、その魅力は食材の栄養を逃さず、旨味をまるごと味わえる点。

鍋の頭から“富士山の噴火”が始まると、それが完成の合図です！この鍋を使って静岡県の産品を10品目以上入れた料理を「富士山静岡鍋」メニューと認定して県内各地の飲食店で提供されています。　めざせ10品目！

おすすめは蒸すと甘みが増す「プチトマト」、国内では磐田市で栽培の始まった「チンゲンサイ」、まろやかな風味と歯ごたえの良さが自慢の「駿河シャモ」です。皆さんも静岡食材とこの鍋を取り寄せて、ご家庭で富士山静岡鍋を作ってみてくださいね♪
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