能登島ぴんぴん鍋試食会

皆さんこんにちは！
年末は忘年会、年が明けたら新年会と、体調は大丈夫でしょうか？
そんな日が続くと、ゆっくりと鍋でもつつきたくなる自分がいます。
そんなことで、本日は、石川県に新たに誕生しようとしている「能登島ぴんぴん鍋」をご紹介致します。

「能登島ぴんぴん鍋」は、能登島の魅力が詰まった新たな鍋のことで、能登鹿北商工会が中心となり、地元の旅館民宿の方からなる「能登島ぴんぴん鍋開発試作会」が企画したものです。
ちなみに「ぴんぴん」とは能登島の方言で、新鮮さや元気があるといった意味なのだそうです。
気になる中身ですが、タラやブリ、アンコウ、スズキなど能登島産の食材をふんだんに使い、みそやいしるなどで仕立てた鍋を試作し、地元の方々に試食してもらい決定するといった流れとなっており、地元の方々の声を反映して生まれたのが、タラをメーン食材にした「すき焼き鍋」となりました。

能登島ぴんぴん鍋は1月9日から始まる「能登島ごっつおまつり2011」で島内の民宿・旅館20カ所にてお披露目されます。

能登島ぴんぴん鍋？すき焼き鍋？気になる方は1月9日、石川県の能登島に行くしかないでしょう！！

ちなみに47CLUBに出店されているカネイシさんでは、「いしり」を使った海産物詰め合わせを販売しております。
能登の秘伝の味覚が楽しめます。ぜひともご賞味下さい。
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