姉の北山圭子さん（右）と妹の典子さん（左）。それぞれ役割分担しながら、仲良く店を切り盛りする

生クリームやフルーツをたっぷり使ったケーキの数々。開店当初から値段据え置きのロールケーキは根強い人気

双子姉妹の北山圭子さんと典子さんが切り盛りする「パティスリージュメル」は、2011年1月で開店からちょうど10周年となります。妹の典子さんは「作り」専門のパティシエ。中学校時代からお菓子作りが趣味だったといいます。大阪の専門学校で製菓を勉強し、大阪のアンテノールで7年間修行の後、独立しました。姉の圭子さんは自称「しゃべり」専門。接客や従業員の指導など店の運営全般にかかわります。

扱うお菓子はケーキのほか、富山県内では珍しい型抜きチョコレートやクッキー、23種類にも及ぶマカロン、ラングドシャなど洋菓子全般にわたり、品数の多さが特長。売り場のすぐ横で作るので、作り置きしない新鮮なおいしさが何よりの自慢です。委託販売はなく、全て自家製にこだわっており、できたてを店内でコーヒーや紅茶と味わうことができます。オレンジやグレープフルーツを丸ごと搾った生ジュースも隠れた人気メニューです。

バニラ、いちご、かぼちゃ、ちょこ、まっちゃをブレンドしたホワイトチョコをクッキーに挟んだラングドシャ。これからも種類を増やしていく予定だ

女性客ばかりかと思いきや、男性客も多く、特に夕方はサラリーマンが頻繁に足を運びます。仕事帰りは居酒屋で一杯ひっかけていきたいところですが、奥さんや子供のためにスイーツを買っていく“家族おもい”の男性が店を訪れるようです。男性でも気軽に足を踏み入れられる敷居の低さも人気の理由です。

「実は私も甘い物はそれほど食べません」と苦笑いする圭子さん。「たまに甘い物が無性に食べたくなる」「毎日食べられる甘さ控えめのお菓子が欲しい」。そんなお客様1人1人の要望に合ったお菓子を提供しています。
※大きな地図をご覧になりたい方は地図画像をクリックしてください。