正統派の一本橋で、いっきにすすれば口の中は清涼感いっぱい

日本一うまいトコロテンののれんをくぐればそこにはマイナスイオンたっぷりの空間が

新潟県上越市に100年以上の歴史があるトコロテンの老舗「日本一うまいトコロテン」が存在する。テングサ100%と天然の湧水を使い、昔ながらの製法で作っているところてん屋。

お店は上越市内から1時間ほど車で走ったところに位置し、夏でも保倉川上流の山間から吹く風が気持ち良い。岩から湧き出る清水のかけ流しの中で冷たいところてんを味わえば日々の忙しさも忘れて昔にもどったような懐かしい気持ちにさせてくれる。

ところてんのおすすめの食べ方は「一口目は醤油でそのまま。二口目以降はお好みでお酢・青じそ・からしなどのたれをかけてバリエーションを楽しんでください。暑い日にはお酢をいっぱいかけて食べるのがオススメです。」と5代目店長の武江稔さん。

店内では店の奥から湧き出る清水が飲み放題。10℃程度の水温で、飲むとひんやりとして涼しさを感じさせてくれる。上越エリアにはそのほか森林浴を楽しめる笹ヶ峰高原など避暑地がいっぱい。是非足を運んでみてください。

涼しい場所で大島の美味しい石清水を

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