佐賀新聞の地域SNS「ひびの」内にある公式コミュニティ「日本全国お取り寄せ」

「47CLUB－佐賀県」は、佐賀新聞が運営する地域SNS「ひびの」 内に「日本全国お取り寄せ」というコミュニティを開設し、“佐賀の逸品”をPRしています。キャンペーン企画として過去2回、協賛店の提供商品を使った家庭料理を募集しました。今回はその中で大好評だった2品をご紹介します。“うちめし”に、ぜひお試しください★ 

パンジャブいっちれ鍋

■バンジャブいっちれ鍋（ 『伊之助めん いっちれ』 を使った料理 ）
【材料（3、4人分）】
『伊之助めん いっちれ』 …1袋、キャベツ…4分の1玉、にんじん…1本、
ジャガイモ…1個、玉ねぎ…1個、ナスや水菜など…適量、
鶏肉…400g、カレー粉…大さじ1.5、ゆずこしょう…大さじ1、
みりん…大さじ2、粗製糖…大さじ1、だししょうゆ…大さじ1、
おろしにんにく…2.5g、ローリエ…2枚 【作り方】
1．鍋に水1300ccと付属の味噌スープ2袋、にんにく、カレー粉、砂糖、おろしにんにくを入れて混ぜ、鶏肉を一口大に切って火にかける。
2．野菜は食べやすい大きさに切り、鶏肉が煮えたら鍋に加える。
3．『伊之助めん いっちれ』を3等分に切って1つずつ、くっつかないように入れる。
4．ゆずこしょうはみりんで溶き、お好みで。
5．ローリエを入れた後にふたをして、麺が柔らかくなったら完成です！

佐賀風鶏飯

■佐賀風鶏飯（ 『みつせ鶏ブイヨンスープ』  『柚子胡椒(青) PASTE』 を使った料理）
【材料（3、4人分）】
『みつせ鶏ブイヨンスープ』 …1パック、みつせ鶏ムネ肉…1枚、
水…500cc、長ねぎ…1本、しょうが…1片、酒…大さじ1、
塩…小さじ3分の2、薄塩しょうゆ…小さじ1、
漬物（奈良漬、紅ショウガ、高菜漬けなど）、干ししいたけの甘辛煮、
錦糸卵、ねぎ、刻みのり、れんこんのきんぴらなどお好みで数種類。
彩りを楽しんでください！

★作り方
1．鍋に水、しょうがの薄切り、長ねぎのブツ切り、酒、鶏ムネ肉を入れて煮ます。
2．鶏肉に火が通ったら、スープをこして鍋に戻します。鍋から出した鶏肉は細かく裂きます。
3．2.のスープに『みつせ鶏ブイヨンスープ』と塩、薄口しょうゆを加え温めます。
4．具はせん切り、みじん切りにして皿に盛っておきます。
5．どんぶりによそったご飯に裂いた鶏肉、具をのせて、アツアツのスープをかけて完成！ 『柚子胡椒(青) PASTE』 を入れるとさらに美味です！