鯖のへしこ | 47URARA

地域情報発信！全国の地方新聞社厳選 47URARA（よんななうらら）

47CLUB

全国津々浦々の【新鮮】地元情報！“地元発！”のタイムリーな情報を毎月テーマに沿ってお伝えする『47URARA（よんななうらら）』

47URARAとは？｜47CLUB｜会社概要

5月うちめし＋1

鯖のへしこ

Bookmark and Share Yahoo!ブックマークに登録 このエントリをはてなブックマークに登録

お茶漬けで食べるとたまらなく美味しいです！

全国的にはほとんど知られていない「鯖のへしこ」は江戸時代から伝わる郷土料理です。
腹わたを抜いた鯖に塩を振って糠付けにしています。
塩辛さの中に脂ののった鯖の旨味があり、ご飯がすすみます。
また、私が大好きなお酒にもぴったり合います。
そのままでなく、軽く炙っても美味しくいただけます。
通常は糠がついたままの鯖一本丸ごとのへしこなのですが、スライスしてあるので、面倒さは一切無く、すぐに美味しくいただけます。
是非ともご賞味ください。
地図※大きな地図をご覧になりたい方は地図画像をクリックしてください。

47CLUB 福井県トップへ

おすすめの記事

記事ランキング