青のりをたっぷり振りかけて…

先日、東京支社の担当者「ＰＯＯＨ」と「47うらら」に関しての打ち合わせをしていた時のこと。

P:「今回のテーマは雑煮なんですけど」
K:「うちのはスタンダードなヤツだから面白くないよ」
P:「それでもいいんで」
K:「了解」
P:「ところでどんな雑煮なんですか？」
K:「醤油ベースのダシに、焼いた餅、大根、里芋、ほうれん草を入れて…」
P:「ほうほう」
K:「最後に青のりをたくさんかけて…」
P:「えっ！なにをかけるんですか！」
K:「だから青のり…」
P:「えっ！……青のり入れるなんて聞いたことないですよ！」
K:「え～！そうなの？」
P:「どこがスタンダードなんですか！極めてローカルだと思いますけど…」

いただきます！

…このあと社内の何人かに聞いてみましたが、「青のり」をかけるのは我が家だけでした…。

今の今まで、少なくとも県内ではスタンダードだと思っていた「青のり雑煮」が、極めて少数派だということが判明してしまいました。

まあ、気を取り直して…。

まずは餅（角餅）を先に焼いておいてから、醤油ベースのダシを作ります。それからダシにいちょう形に切った大根と、里芋、ほうれん草、なると…最後に餅を入れて出来上がり！

ではなくて…。

最後の最後に、たっぷりと「青のり」を振りかけて出来上がり！

冬場にコレがないと始まらない！

我が家の正月は、「青のり」のビンがないと始まりません！

この「青のり雑煮」ですが、どうやら県西（小田原近辺）の方に存在するようです。我が家も広い意味で「神奈川県の西側」に位置するので、その影響かとも思いましたが、両親共に横浜の出身ということもあり謎が深まるばかり…。

県内にはほかに、鶏肉を入れる雑煮などがあるようです。というよりこちらがスタンダードか？

是非一度、「青のり」雑煮を食べてみて下さい！