焼きガキ

冷たい風が吹き始めると、食べたくなるのが冬が旬の牡蠣（カキ）。長崎県内には九十九島、有明海沿岸、大村湾沿岸などの産地があり、冬になると、各地にカキ小屋が立ち並び、大勢の人たちが焼きたてのカキに舌鼓を打つ。

カキバーガー

中でも元気なのが佐世保市の「九十九島カキ」。小粒のひと口サイズのカキは、リアス式海岸で緑豊かな島々が多く、栄養豊富な海で育てられ、味わい深い。価格も比較的リーズナブルなのもありがたい。

11月と2月の毎土日祝日には「九十九島かき食うカキ祭り」と題するイベントも展開。九十九島に面する西海パールシーリゾートに約1000人分のカキ焼き台を設置し、その場で購入して食べられるようにしているほか、さまざまな催しも実施。ファミリーや観光客らでにぎわっている。

また、地域として盛り上げを図っているため、カキを食材とした料理も豊富。焼きガキ、カキフライ、カキバーガー、カキ寿司などなど。

詳しいお店の情報は佐世保市の観光イベント情報サイトのお店一覧ページを参照の上、楽しんでみては。