「素材屋そろそろ」女将の上野綾子さん。「この時期の鮮スルメイカは大人気ですよ。」との事

暑い暑～い夏の暑さは去り、秋の気配が徐々に見え隠れする八戸。美味しい魚介が食べたくなりますね。

どうですか？鮮度の良いイカは美味しそうでしょ！！

秋の魚介といえば……秋サケや秋サンマなど様々です。しかしここは日本が誇るイカの水揚げ日本一の八戸です。ということで今回は「鮮スルメイカ」をご紹介！！八戸前沖は夏から秋にかけてが漁の最盛期です。八戸の魚市場では、イカ釣り船や巻き網船、底引き網船などが毎日のようにイカやサバなどを大量に水揚げしています。“ハマ”は今、一年のうちで最も活気づいています。そんな“ハマ”で水揚げされた鮮度の良い魚介を見ると、どうしても一杯ひっかけたくなります。

そんな八戸の夜の町で私がいつもお邪魔するのが八戸みろく横丁にある「素材屋そろそろ」さん。今回は偶然にも47CLUB出店者の「マルマサ沼田商店」の専務さんとご一緒することができました。カウンターでひときわ目を引いたのが今回の目玉である「鮮スルメイカ」と「ブリ」。素材屋そろそろさんでは、いつも水揚げされたばかりの新鮮な魚介を提供しているためとにかく美味しく、県外から八戸にいらっしゃるビジネスマンや観光客、そして地元の地酒愛好家のみなさんからも大変評判が良いです。もちろん、この私もイカ刺しや脂の乗ったブリに思わずニヤっとしていたことは言うまでもありません。酒がすすみます。

マルマサ沼田商店さんの専務のTシャツ!!こだわりが溢れています。

マルマサ沼田商店専務の沼田さんに、これからの秋の魚介の動向を伺いました。「今年は、猛暑の影響が心配されましたが、八戸の漁はこれからが本番！！脂の乗った八戸前沖サバが次々きますよ！！」との事。「魚屋しか歩む道無し」とプリントされたＴシャツが印象的なプロの魚屋さん。マルマサ沼田商店さんは47CLUBショップ内でも、大人気の沼田さんのつくったタコシリーズや知る人ぞ知る高級魚！！幸神目抜け（オオサガ）、八戸前沖サバなど…八戸旨いがズラリと揃ってます。ぜひご覧ください。

海のと共に発展してきた八戸。そこにはもちろん最高の海の幸が溢れています。県外のみなさんにはぜひ八戸にいらして頂き、八戸を堪能してしていただきたいですね。
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