蘭州牛肉麺(牛肉ラーメン)　

現在、奈良では「平城遷都1300年祭」を開催中（11月7日まで）。イベント参加も楽しみですが、会場グルメも気になるところ。各ブースごと、祭に合わせたオリジナル商品が登場します。お腹も満足する情報を参考に、会場に出かけませんか。

＜交流広場で話題の麺 多国籍麺を食べよう＞
奈良はシルクロード終着の地。フードコート2にある「めん食ロード館」では日本の麺類とシルクロードから渡ってきた麺類が登場します。

「海外の麺は、現地で食べると日本人に合わないものがあります。それを食べやすいように日本人風にアレンジ。多国籍の麺を出している店などを食べ歩き、商品化できるものを探し、さらに食べやすいように工夫しています」というのはめん食ロード館を運営する初亀の専務取締役、営業本部長の片岡訓さん。

大阪万国博覧会のころより各地イベント会場で麺類などを提供しているノウハウを生かし、奈良らしく、年配の人でも食べやすい内容になるように、日本、中国、韓国、イタリアなどの親しみやすいメニューになっています。

◆蘭州牛肉麺(牛肉ラーメン)　700円（写真）
中国、吉林省ではポピュラーな麺。日本人に合うよう鶏がらベースのだしに、日本のしょう油のスープで親しみある味に―。甘辛い牛肉にニンニクチップをトッピング

※当日、商品や値段が変動する場合があります。
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