ブタ玉にチーズをトッピングしたちょぼ焼き420円

熊本で知る人ぞ知る“粉もの系ジャンクフード”「ちょぼ焼き」。
大阪にも同じ名前の食べ物がありますが、見た目も具材もまったく違います。

野菜たっぷりで、とってもヘルシー！

熊本の「ちょぼ焼き」は小麦粉の生地をクレープの様に直径30cm程度に薄く伸ばし、野菜などの具を巻いて焼き上げて食べます。醤油味でたくあんをトッピングしたものがオーソドックスなタイプ。もちもちとした食感で、とってもあっさりとしています。

最近はソース味や塩味、具材も肉や野菜、麺などバラエティー豊かなものが登場。私がよく行く「つぼいのちょぼ焼」には、チーズやトマトのトッピングがあり、イタリアン風味のちょぼ焼きが味わえます。こちらはチーズのトロッとした食感がなんともクセになるおいしさです。

200円代と手軽なものから700円近くのものまで、自分のお腹具合に合わせて選べるのが魅力。そして最大の魅力は、自分流にアレンジできること。私の個人的なおすすめはたくわん入り。噛むとたくわんの歯応えと甘みが広がり、醤油と相まって絶品なんですよ!!

熊本でも通なご当地グルメ。ぜひ熊本で、食してみてはいかがでしょうか♪
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