写真はフランスパンで挟んだもの。※福井県提供

福井県を代表するB級グルメといえば、なんといってもソースかつ丼。あつあつご飯に、むせかえるソースの香味が思い出すだけで、たまらない逸品です。ちなみに福井のソースかつ丼の特徴としては、「衣が極めて細かく薄いかつ」と「ご飯に合うよう工夫されたソース」が特徴。他県で何度かご飯とカツの間にキャベツがはいったソースかつ丼を見かけたことがありますが、あれはいけませんね。私としては、熱いご飯にキャベツは絶対合わないと思います。（※キャベツ派の方はすいません。）福井にお越しの際はぜひ一度ご賞味を。

空弁ブームを巻き起こした“みち子の焼き鯖寿司”

さて、そんな福井のB級グルメ王「ソースかつ丼」を脅かすかも？しれない新しいB級グルメが現れました。
その名も「サバサンド」！

名前のとおり鯖のサンドイッチみたいなものです。焼き鯖もしくは鯖フライをパンで挟んだもので、私は知らなかったのですが、どうやらトルコ・イスタンブールの名物らしい。もともと「焼き鯖ずし」や「鯖のへしこ」など鯖を使った名物が豊富な福井県は、鯖ブランドの下地があるということで、福井県が新しい名物グルメになればと目をつけたようです。

今後、「サバサンド」を提供する店舗が集まれば、専用HPを開設するなどPRを始める予定とか。パンの種類や香辛料を工夫すればいろいろバリエーションも増えそうですし、今後の展開に期待大ですね。
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