採れたてです！

こんなふうに収穫しています。

青森で「きみ」というと、「君」の意味のほかに「とうもろこし」という意味があります。この“きみ”で有名なのが、「嶽（だけ）きみ」です。

青森県の津軽地区に位置する弘前市嶽地区（旧岩木町）で、この嶽きみが作られているのですが、特徴はなんといってもその甘さ！寒暖差の激しい標高450ｍの岩木山麓で育ったため、糖度の高いとうもろこしができるのです。長い冬の寒さに耐え、北国の短い夏の太陽を精いっぱい浴び、津軽人の人情深さのように、嶽きみも、奥深いヤツなんです。

収穫期は8月のちょうどお盆くらい。今年もあの甘ぁ～い嶽きみの季節が来るんですね。茹でて食べるのもおいしいですが、アイスもおいしいです。岩木山麓で連なる鯵ヶ沢町で育てられたジャージー牛のミルクに、嶽きみの粒と粉末を混ぜた「キミ嶽をアイス」は夏場の人気商品です。私は、生の粒入り嶽きみジェラートも食べたことがありますが、今までにない、とうもろこしのつぶシャキスウィーツです！（写真がなくてゴメンナサイ）

実はこんなに黄色いです。

その他、嶽きみようかん、焼きもちなど、どんどん新しいご当地スウィーツが開発されつつあります。今後が楽しみですね。